Saubohnen "Libanesischer Art" (Foul), 400g

Foul Medammas ist ein Saubohnen-Gericht, das im gesamten arabischen Raum verbreitet ist. Eine Libanesische Variante erhalten Sie mit dem Fertiggericht von Chtoura. 
Das Dosengericht enthält eine Mischung aus gekochten Saubohnen und gekochten Kichererbsen, die mit verschiedenen Gewürzen wie Chilipulver, Kümmel und Fenchel verfeinert sind. Der Inhalt der Konserve muss lediglich in einem Topf erwärmt werden und ist im Anschluss sofort servierbereit. Libanesische Foul wird vor dem Servieren mit Olivenöl übergossen und zusammen mit Fladenbrot gegessen.

Frisch geschnittene Tomaten und Zwiebeln passen gut zu dem Gericht und verleihen ihm noch mehr Frische.